КРАТКИЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ ОБЗОР РАЗВИТИЯ ВИНОДЕЛИЯ

На основании археологических данных можно считать уста­новленным, что виноград в том виде, в каком мы его знаем а на­стоящее время, появился еще в отдаленные геологические эпохи.
Ряд авторов (де Кандоль, Н. И. Вавилов, А. М. Негруль) счи­тает вполне доказанным, что родиной культурного винограда являются Наши южные республики Закавказья и Средней Азии, а также прилегающие районы Востока (Иран, Афганистан, Вос­точный Китай и Малая Азия). Сохранившиеся отпечатки вино­града на горных породах, изображения на древних сооружениях, античные памятники письменности, живописи, скульптуры свиде­тельствуют о том, что районы, находящиеся в бассейне Каспий­ского, Черного и Средиземного морей, являются древнейшими очагами (культуры винограда. Примерно 5—7 тысяч лет назад виноград культивировался акавказье, Средней Азии, а также в Сирии, Месопотамии и Египте.
Около 3 тысяч лет назад виноградарство процветало в Гре­ции и распространилось по побережью Средиземного моря на запад, в Италию и несколько позднее во Францию. Значительно позднее (в XV—XIX вв.) культура винограда широко распростра­нилась почти во всех странах мира.

Комментирование запрещено