Оклеивающие материалы

Материалы, которыми пользуются при осветлении вин, могут быть подразделены на две группы.
I.    Материалы, вступающие во взаимодействие с вещества­ми вина:
а)    органические вещества (коллоиды): желатин, рыбий клей, казеин, яичный белок, молоко, танин;
б)    неорганические вещества: железистосинеродистый калий (желтая кровяная соль).
II.    Материалы, не вступающие во (взаимодействие с вещест­вами вина:
а)    органические вещества: бумага (целлюлоза);
б)    неорганические вещества: песок   (кремнезем),  диатомит (кизельгур), асбест, каолин, бентонит.