Материал для образования фильтрующего слоя должен пропускать через себя все вещества, растворенные в вине, и удерживать находящиеся во взвешенном состоянии. В качестве фильтрующего материала не могут быть применены растительные и животные полупроницаемые перепонки и оболочки, препятствующие прохождению коллоидов, которые содержатся в вине в растворенном состоянии.
Фильтрующий слой образуется перегородкой фильтра и отлагающимся в ней осадком.
В качестве перегородок в фильтрах применяются хлопчатобумажные, льняные и шерстяные (редко) ткани, а также жесткие металлические сетки, асбестовые, целлюлозные, асбесто-цел-люлозные пластины, а также пластины из коллодия на целлюлозе, а в последнее время — пленки из перлона.
Фильтрующий слой образуется перегородкой фильтра и отлагающимся в ней осадком.
В качестве перегородок в фильтрах применяются хлопчатобумажные, льняные и шерстяные (редко) ткани, а также жесткие металлические сетки, асбестовые, целлюлозные, асбесто-цел-люлозные пластины, а также пластины из коллодия на целлюлозе, а в последнее время — пленки из перлона.