1e99010e5bb171e9725b04a6edf8d30675ea8335d16e2ef096566211c4a6a0689aa087b4b4ea1f84a4f48ee5c5f97d36e6444d2b30d000d229b074b3e9c755b6
- Болезни и пороки вина
- Виноград как сырье для виноделия
- Винодельческие районы и их специализация
- Классификация виноградных вин
- Обработка и выдержка вина
- Общая технология белых столовых вин
- Общая технология красных столовых вин
- Общее виноделие крепких и десертных вин
- Помещения для выдержки и хранения вина
- Помещения и емкости для переработки винограда
- Применение сернистой кислоты и ее значение как ант
- Розлив вина в бутылки
- Созревание и старение вина
- Технология брожения виноградного сусла
- Технология извлечения сусла из винограда
- Характеристика вина
- Эгализация и купаж вина