Влияние метеорологических условий на сбор винограда
Погода во время сбора винограда оказывает большое влияние на результаты всего виноделия.Когда в силу тех или иных условий выращен виноград невысокого качества (пораженный вредителями, болезнями), все же при благоприятной погоде во время виноделия представляется возможным путем отбора заболевших гроздей приготовить вино удовлетворительного качества. И, -наоборот, из хорошо вызревшего здорового винограда …