Намывные фильтры. Цилиндрическии фильтр.

Од­ним из наиболее распространенных фильтров, имеющихся почти в каждом винодельческом хозяйстве, является цилиндрический намывной фильтр. Он представляет собой медный или железный, вылуженный внутри цилиндр с краном внизу для вы­хода чистого вина и с ручками по бокам для удобства перенос­ки. В этот цилиндр вставляется другой цилиндр, нижняя часть которого сделана из редкой прочной металлической сетки, слу­жащей для предохранения тонкой густой внутренней сетки, на которой создается асбестовый фильтрующий слой. Дно сетчато­го цилиндра для увеличения фильтрующей поверхности вдается конусообразно внутрь. Сетчатая часть цилиндра внутри отде­ляется от верхней перегородкой с отверстиями, служащей для равномерного распределения и ослабления силы струи посту­пающего вина.

Од­ним из наиболее распространенных фильтров, имеющихся почти в каждом винодельческом хозяйстве, является цилиндрический намывной фильтр (рис. 98). Он представляет собой медный или железный, вылуженный внутри цилиндр с краном внизу для вы­хода чистого вина и с ручками по бокам для удобства перенос­ки. В этот цилиндр вставляется другой цилиндр, нижняя часть которого сделана из редкой прочной металлической сетки, слу­жащей для предохранения тонкой густой внутренней сетки, на которой создается асбестовый фильтрующий слой. Дно сетчато­го цилиндра для увеличения фильтрующей поверхности вдается конусообразно внутрь. Сетчатая часть цилиндра внутри отде­ляется от верхней перегородкой с отверстиями, служащей для равномерного распределения и ослабления силы струи посту­пающего вина.

 

 

При работе фильтр устанавливают на возвышении с таким расчетом, чтобы выходной кран был -расположен выше стоящей на полу бочки для фильтрованного вина. Бочку с мутным вином помещают над фильтром. Вино поступает в фильтр через шланг, соединенный с краном, вставленным в чоповое отверстие верх­ней бочки. Подача вина в некоторых фильтрах регулируется ав­томатическим запором с поплавком, находящимся в верхней ча­сти фильтра. Цилиндрический фильтр приспособлен для откры­того фильтрования с доступом воздуха. Производительность фильтра, в зависимости от его размера, от 10 до 25 дкл/час. Цилиндрические фильтры применяются на винзаводах для фильт­рации малых количеств вин и дрожжевых осадков.
Цилиндрический матерчатый фильтр   ЦМФ-80.
Фильтр этот представляет собой медный луженый или сталь­ной, покрытый внутри эмалью цилиндр, смонтированный для удобства передвижения на четырех колесах (рис. 99). Диаметр цилиндра, в зависимости от размера модели, от 60 до 80 см. По осевой линии внутри цилиндра проходит медная луженая трубка диаметром 6 — 8 см с отверстиями в виде продольных щелей.

Рис. 99. Цилиндрический матерчатый фильтр ЦМФ-80 (схематический разрез) :
1—входной кран; 2 — насос; 3 — выводной кран; 4— мотор; 5 — мешок; 6 — кольцо; 7— мано­метр; 8— воздушный кран.

 

Рис. 100.   Кольцо для мешка фильт­ра ЦМФ-80.

 

На эту трубку иадевают круглые мешки, внутрь которых вкладывают дре­нажную сетку, сплетенную из толстого (6 — 7 мм) шнура. Мешки и дренажные сетки имеют в средней части соответствующие отверстия, в которые вводятЫ бронзовые луженые кольца (рис. 100) с несколькими сквозными отверстиями на внутренней части. Кольцо надевают на трубку и закладывают внутрь мешка таким образом, чтобы слои его располагались то обе стороны, а отверстия в кольце открывались во внутреннюю часть мешка. Кольца, накладываясь одно на другое, образуют канал, сообщающийся е внутренней частью трубки через продольные щелевидные отвер­стия.
Когда мешки с дренажными сетками уложены и закреплены-специальной гайкой, цилиндр закрывают крышкой, привинчи­вающейся к нему барашками.
Через специальный кран (при открытом воздушном кранике) камера цилиндра наполняется мутным вином, которое, проходя
через материю мешка под давлением во внутреннюю его часть (где находится дренажная сетка), фильтруется и направляется
(через отверстия в кольцах и через щелевидные отверстия) в центральную трубку, сообщающуюся с выводным краном.
Цилиндрические матерчатые фильтры снабжены электро­насосами для созда­ния давления и ма­нометрами. Для про­мывания во время работы они не тре­буют разборки. Про­мывка производится пропусканием воды под напором в об­ратном направле­нии. Для засорения применяют диато­мит, асбест, клеевые вещества: желатин, рыбий клей.

 

Рис. 101.   Вращающийся   барабан   для    мытья фильтровальных мешков.

 

Цилиндрические матерчатые фильт­ры, изготовляемые ремонтно-механическим заводом в Симферополе, имеют 24 мешка с фильтрующей поверхностью 80 м2, производительность от 350 до 800 дкл/час, габариты (в мм): 1250Х750Х1000.
Большая производительность и простота эксплуатации обус­ловили большую распространенность этих фильтров на наших
крупных заводах. Изготовляются они разных размеров.
В больших производствах, где работает много матерчатых фильтров, мешки обычно промывают в специальных вращаю-, щихся барабанах (рис. 101).